お味噌とことり亭のお料理
ことり亭のお料理はすべて手作りです。
塩は控え、味噌で味を整えたり、バターではなくマーガリンを…と、洋食ですが年配の方や女性に配慮してやさしい味に仕上げております。
ことり亭のお料理は、いろいろなところに味噌を使用しています。
お味噌は「和」の調味料としてとても優れています。例えば…
ロールキャベツのソースは白味噌とゴマ。まるでハンバーグに使用しているデミグラスソースのような【デミ味噌ソース】は、赤だし味噌＋手づくりトマトソースを良く煮詰めます。
【カレーソース】は、赤だし味噌＋タイカレー（レッドカレーペースト）をココナツミルクで調整。
しっかりとコクを出し、そしてやさしくもあり…
ヘルシーな「味噌ソース」でおいしく召し上がれ！
お味噌は店内で販売しております。
ことり亭では、常時７種類のお味噌を販売しています。
200g入りのお手軽カップ入りでお求めやすく、お勧めです。
信州白みそ【長野】、合わせ白みそ【広島】、赤だしみそ【愛知】、しそもろみ味噌【福島】
容器ご持参のお客様には割引致します♪
