アレルギーをお持ちのお客様へ

ことり亭のメニューについて

ことり亭では食物アレルギー対応食のメニューを特別お作りしてはおりませんが、できる限り食品内容（材料等）をお知らせしております。
下記（ほんの一例ですが）をご覧いただき、召し上がれるものをお選びいただければと思います。
除去できる材料についてもご相談に応じております。お気軽にお声をおかけください。

お子様ランチ（ジュース付）

・エビフライ（タルタルソース付）

エビは卵と小麦粉でころも付けをしています。
タルタルソースは卵とマヨネーズ、玉ねぎ、パセリ、タラゴンを使用しています。

・鶏のからあげ

コーンスターチでまぶした鶏もも肉に醤油とみりんで下味を付けています。

・たこさんウインナー

シャウエッセン（市販）を使用し、素揚げしています。

・ミニハンバーグ

合びき肉（牛7:豚3）、玉ねぎ、しめじ、パン粉、ケチャップ、マヨネーズ、上白糖、コーンスターチ、おろしにんにく

・キャベツとトマトのサラダ

にんじん、玉ねぎ、白味噌、粉チーズ、油、醤油、酢、塩を使用しています。
ドレッシングは除去できます。

・おむすび（白米と海苔）

チキンさくさく揚げ

・チキン（鶏もも使用）

コーンスターチをまぶし、竜田揚げのように油で揚げます。下味に醤油、みりん、ガーリックパウダー少々を使用しています。

・ソース３種

【タルタル】…卵、マヨネーズ、玉ねぎ、パセリ、タラゴン

【トマトソース】…トマト（ダイス切り）、玉ねぎ、パセリ、オレガノ、コンソメ、ガーリック

【和風おろし】…醤油、酢、砂糖、酒、にんにく、白ゴマ、タカのつめ、大根おろし

ライスコロッケ

・中身

白米、チェダーチーズ、ケチャップ、コーン、枝豆、ガーリックパウダー、黒コショウ

・ころも

小麦粉と水のバター液と生パン粉でころも付けしています。

・ソース２種

【タルタル】…卵、マヨネーズ、玉ねぎ、パセリ、タラゴン

【トマトソース】…トマト（ダイス切り）、玉ねぎ、パセリ、オレガノ、コンソメ、ガーリック

ハンバーグ

合びき肉（牛7:豚3）、玉ねぎ、しめじ、パン粉、ケチャップ、マヨネーズ、上白糖、コーンスターチ、おろしにんにく

ロールキャベツ

豚ひき肉、鶏ムネのひき肉、白味噌、玉ねぎ、キャベツ、マヨネーズ

ソースについて

・ハンバーグソース（赤だしみそのデミソース）

トマト、赤だし味噌、玉ねぎ、みりん、酢、水、三温糖、にんにく、コンソメ、ガーリック、パセリ、牛スジ・牛タンのだし汁、バター（マーガリン）、昆布だし、コーンスターチ、しめじ、玉ねぎスライス
※ハヤシソースとしても使用しています。

・ゴマみそソース

「ロールキャベツ」と「大人のほろにがハンバーグ」に使用
白ゴマ、砂糖、白味噌、マヨネーズ、牛乳
※豆乳、しめじ、玉ねぎスライスを加えてハンバーグ用ソースに使用しています。

・カレーソース

レッドカレーペースト（タイ風）、赤だし味噌、ココナツミルク、豚ひき肉、三温糖、コンソメ、にんにく、コーンスターチ